Pan de hamburguesa

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Mi consejo, HAZ PAN CASERO, sólo hay que animarse a dar el paso, es superfácil y la diferencia con el pan de supermercado es brutal, el sabor y la consistencia nada que ver.

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Vamos con la receta.

Ingredientes

500 gr de harina de fuerza
5 gr de levadura seca de panadería
10 gr de sal
20 gr de azúcar
1 huevo
25 ml de aceite de oliva
125 gr de agua templada
150 gr de leche entera templada
Agua y semillas para decorar

Elaboración

• En primer lugar mezclar el agua con la levadura y el azúcar, para activar la levadura. Dejar reposar 5 minutos
• En otro cuenco mezclar todos los ingredientes líquidos, la leche, aceite y huevo.
• Por otro lado añadir sal a la harina, hacer un volcán e incorporar todos los ingredientes.
• Mezclar y amasar bien, a máquina o a mano, hasta conseguir una masa manejable.
• Formar una bola y dejamos fermentar durante 1hora y media.
• Pasado este tiempo formar bolitas de 100 gr y aplastar un poco con la mano.
• Disponer en una bandeja de horno y dejar fermentar 1 hora.
• Precalentar el horno.
• Pincelada con agua e inorporar las semillas que más te gusten por encima. En esta ocasión semillas de lino y de amapola.
• Hornear a 200º durante 20 minutos.

Bon appetit :)

Os dejo el enlace de la página de donde conseguí la receta

https://www.youtube.com/watch?v=1rYj4LQLzo8