5 feb 2015

Pan de hamburguesa

Recetas de otros blogs


Mi consejo, HAZ PAN CASERO, sólo hay que animarse a dar el paso, es superfácil y la diferencia con el pan de supermercado es brutal, el sabor y la consistencia nada que ver.

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Vamos con la receta.

Ingredientes

500 gr de harina de fuerza
5 gr de levadura seca de panadería
10 gr de sal
20 gr de azúcar
1 huevo
25 ml de aceite de oliva
125 gr de agua templada
150 gr de leche entera templada
Agua y semillas para decorar




Elaboración


  • En primer lugar mezclar el agua con la levadura y el azúcar, para activar la levadura. Dejar reposar 5 minutos
  • En otro cuenco mezclar todos los ingredientes líquidos, la leche, aceite y huevo.
  • Por otro lado añadir sal a la harina, hacer un volcán e incorporar todos los ingredientes.
  • Mezclar y amasar bien, a máquina o a mano, hasta conseguir una masa manejable.
  • Formar una bola y dejamos fermentar durante 1hora y media.
  • Pasado este tiempo formar bolitas de 100 gr y aplastar un poco con la mano.
  • Disponer en una bandeja de horno y dejar fermentar 1 hora.
  • Precalentar el horno.
  • Pincelada con agua e inorporar las semillas que más te gusten por encima. En esta ocasión semillas de lino y de amapola.
  • Hornear a 200º durante 20 minutos.

Bon appetit :)

Os dejo el enlace de la página de donde conseguí la receta
https://www.youtube.com/watch?v=1rYj4LQLzo8









12 comentarios:

  1. ya estoy en su blog y ya tiene una seguidora mas
    Pase y siga mi blog en donde pone (participar en este sitio) pinche ahí: http://mibonitolugar.blogspot.com.es/ Espero su visita, un saludo

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