Tajin de verduras

No hay nada más satisfactorio que pasar un rato agradable en buena compañia en una playa desértica y para rematar un delicioso tagin de verduras ... ésta es la historia del tagin que os muestro hoy.

RAIBI JAMILA

Crecí bebiendo este delicioso yogur , no hay Marroquí en la tierra que no lo conozca, un clásico que lleva más de 50 años

Hojaldre con champiñon

Recetas de otros blogs

Después de mis largas vacaciones, en cuanto al blog se refiere, vuelvo a retomar la tarea, lo estaba deseando. 

Muchas son las recetas que he elaborado en este periodo y lástima de no disponer de tiempo para poder fotografiarlas y compartirlas con vosotros. 

KEFTA

En Marruecos kefta o kufta, en Grecia se llama keftedes, en Turquía köfte, en Armenia kyufra, en Irán kufteh o koofteh y en el oeste de la India kofta. El nombre de estas bolitas proviene del verbo persa kuftan, que significa "moler" .

TAJINE DE PATATAS

¿Cómo puede ser que unas simples patatas estén tan ricas? 

Este tajine lo tiene todo, rápido, fácil y económico. Es el tajine más sencillo de todos los que he visto, sin embargo me encanta, muy sabroso, las patatas absorben todos los aromas de las especias y las hierbas, convirtiendo este plato en una delicia. 

Bombas de cuscús rellenas de pollo, pasas y cebolla caramelizada con mayonesa de almendras